En die plant heet de Camellia sinensis. Groene thee, zwarte thee en witte thee komen allemaal vanaf dezelfde plant. Het productieproces bepaalt welke soort het wordt. Ook leuk om te weten is dat de Camellia sinensis is eigenlijk een boom…
Zet jij jouw heerlijke kopje thee altijd met losse thee? Goed bezig! Dan snap ik dat je het misschien lastig vindt om in te schatten hoeveel thee je precies nodig hebt voor jouw kopje of theepot. Heel moeilijk is het…
Matcha; het is een naam die we steeds vaker terug zien komen in de schappen van de supermarkt. In drankjes, toetjes en andere gerechten. Zelfs de keuringsdienst van Waarde wijdde er een aflevering aan. Het is een Japanse groene super…
Kurkuma is een kruid en is familie van gember. De kruid geeft een mooie goudgele kleur aan gerechten. Het is een ingrediënt die veel gebruikt wordt in curry’s en andere Oosterse gerechten. De herkomst De kruid is inheems in Azië en…
Oolong thee is een theesoort dat bekend staat om zijn bloemige en/of nootachtige smaak en zit tussen groene en zwarte thee in. De herkomst Taiwan (voorheen Formosa) staat bekend om de goede kwaliteit Oolong theeën, maar Oolong komt oorspronkelijk uit…
Zwarte thee is samen met Oolong thee als enige geoxideerd en bevat - zoals weinig mensen weten - het minste cafeïne. Zwarte heeft een sterke smaak en wordt door Chinezen ‘rode thee’ genoemd. De herkomst Zwarte thee is de meest…
Groene thee wordt gemaakt van de plant Camellia sinensis en is één van de gezondste theeën. In tegenstelling tot zwarte thee en Oolong thee is groene thee niet geoxideerd. De thee kent veel positieve eigenschappen. Deze thee wordt gezien als…
Witte thee heeft grove blaadjes en is zacht en subtiel van smaak. Deze thee bevat wel de meeste cafeïne in vergelijking met groene en zwarte thee. Dit zijn de stappen in het productieproces: Plukken Verflensen Branden/drogen Sorteren Witte thee is…
Als je wat vaker losse thee aan het drinken bent dan heb je vast en zeker al ontdekt dat thee-eieren in alle soorten in maten komen. Van de hangende varianten in groot en klein, tot aan de kneipertjes en chillende…
Thee zetten met losse thee lijkt veel moeite voor sommige mensen maar is echt super eenvoudig. Het wordt ons ook steeds makkelijker (en leuker) gemaakt. Neem bijvoorbeeld een thee ei.